農業

農業
香港只有百分之三的土地適宜耕作，本地農產不多，我們主要的糧油食品都靠進口供應。曾幾何時，香港也是稻米之鄉，不少農民以耕種水稻維生，然而近年農業已漸漸式微，稻農的數目也愈來愈少。這只怪水稻的生長期太長，每年只有四至七月及六至十月兩造收成，單靠這份微薄的收入，實在難以擔起家計。今天，香港市民吃的白米大部分進口自泰國和中國內地。昔日種稻的農民都已改種回報較高的蔬菜，這些蔬菜一年裡可翻六至八造，比種稻所得收入較可觀。

1999年，香港漁農業生產量總值為29億1千萬元，而在市民食用的各類糧產中，本地生產的比例分別是蔬菜12%；鮮花57%；生豬22%；家禽18%；淡水魚10%和活海鮮54%。現時香港約有22,100人從事漁農業。

香港特區政府一向不直接資助漁農業，也沒有推出任何特惠措施，以在自由市場競爭的環境裡讓本地漁農業發展。